Výrazná chuť orientálneho korenia, vhodné ako základ pre moderné snacky, prílohové pečivo ke grilovanie, vyrobené technológiou dlhého vedenia ciest.
Symbol Velikonoc, který by neměl chybět na žádném velikonočním stole. Nadýchaný, vláčný a voňavý. Osvěžující citronová chuť a aroma. Možná varianta s čokoládovou polevou, která zajistí dlouhou vláčnost.
Predĺžená mäkkosť vďaka prípravku na zmäkčovanie Uni Soft 1%, Hefe Soft 2% CL. Excelentná mäkkosť počas trvanlivosti výrobku. Výrazná maslová aróma aj po upečení vďaka margarínu Premium Back.
Recept na měkký máslový mazanec. Excelentní, měkký po dobu trvanlivosti výrobku, velká vláčnost.
Recept na vláčné koblihy. Zvýšená vláčnost střídky, vysoká stabilita v kynárně a zároveň pěkný proužek po usmažení.
Recept na výrobu veky. Vatovitá střída, veka bez parcelace. Použití i na tousty, hamburgery, bagety.
Prodloužená měkkost díky přípravku na změkčování Uni Soft 1 %, výrazné máslové aroma i po upečení díky margarínu Premium Back.
Pšeničný tmavý chléb, velké póry ve střídě, sladovo trpká chuť, zabarvená kůrka s barvou po tmavém karamelu. Prodloužené zrání těsta.
Recept na zdravý proteinový chlebíček. Vysoký podíl vlákniny a bílkovin, snížený obsah sacharidů - trend Low carb. Chléb CL (bez přídatných látek).
Recept na chléb z Konopné a dýňové mouky. Žitný celozrnný kvas, žitný kvas. Vhodný i pro dlouhé zrání.
Recept na burgery s vatovitou šťavnatou střídou, obsahuje pšeničný kvas, varianty se stabilizovanou zeleninou.
Trendy v nabídce výroby chlebů. Moderní
- Recept na máslový mazanec s rozinkami - březen
- Recept měsíce unora - BACKCREME VIENNA ROYAL
- Recepty na velikonoční výrobky - leden
- Suroviny do velikonočních výrobků - leden
- Recepty na veku Softteig, Softteig plus - listopad
- Recept měsíce října - venkovský chléb
- Recept na šťavnatou koblihu - září
- Recept na pečivo a chleby ke grilování
- Recept na Citronovou babetu - květen